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如何节约用气?
来源:咸阳市天然气总公司 作者:咸阳市天然气总公司 点击数:1 发表时间:2015-05-09 00:00:00
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    1、做好点火前的准备工作。使用天然气前,要先把菜洗好、切好;淘好米,并把油、盐、酱、醋等佐料放在炉边,然后再点火使用。如果边做饭边准备上述物品,这样就会空烧天然气,延长使用天然气的时间,造成天然气的浪费。

    2、灶具选用要合理。尽量选用高效炊事用具,如炒菜用熟铁锅或铝锅,煮饭、炖排骨等宜用高压锅;烧水可用铝壶。

    3、锅底有水要抹干后再上灶。根据锅底的大小,调整好锅支架的高低,使锅底置于火焰的约三分之二处。总之,不要让火焰超出锅底边沿为宜。

    4、使用天然气时要随时调节火焰。根据锅底面积大小和火力强弱,随时调节火焰。该用大火时(如炒菜,蒸馒头等)就用大火,该用小火时(如热汤、烙饼等)就用小火,该停时则停,不要火一点着就一烧到底。

    5、烧开水时,火焰宜大一点,如火焰小,持续时间长,向周围散失的热量就多,反而要多用气。

    6、蒸东西时,蒸锅水不要加得太多,一般以蒸好东西后锅内还剩半碗水为宜;东西蒸熟了则停火。
 
    7、注意火焰燃烧情况,使之正常燃烧。如火焰发黄、发软,则应将风门调大一点,如火焰短而跳动,并离开火焰燃烧器火孔,则应将风门调小一点,正常的火焰应是蓝色、燃烧有力、不发软、不发飘、火焰内芯清晰、不连焰、不脱离燃烧器火孔。

    8、防止风吹火焰。厨房作业遇有风时,宜把门、窗关好,打开气窗或排风扇,以保持火焰燃烧的稳定性。否则,火焰如遇风吹,就会摇摆不定,热量扩散,既影响了燃烧,又浪费了燃气。

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